Epicerie

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Bienvenu dans notre épicerie. Vous y trouverez des produits 100% bretons importés directement des petits et grands producteurs de la Bretagne : cidres, vins, pâtés… mais aussi cuisinés par Delphine elle-même. Chaque produit mis à la vente a été soigneusement sélectionné par Delphine, selon sa qualité, ses saveurs et son savoir-faire. A découvrir sur place !

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CIDRE

crepes, cidre et cie - cidre kerne

Cidre Kerné (75 cl, 37,5 cl ou 25 cl)

(Médaille d’or 2014 du concours général agricole) Sa robe orangée annonce une palette aromatique fruitée et intense de pommes fraîches complétée de notes de fruits secs. En bouche, le cidre Kerné compose une attaque printanière et intense, relevée par de fines bulles fondantes qui exprime toute sa fraîcheur ainsi qu’une fine amertume.

crepes, cidre et cie - cidre kerne fruite

Cidre Kerné fruité (75 cl ou 37,5 cl)

A l’œil, le cidre fruité apparaît plein de vitalité. Son nez de pommes sucrées s’accompagne de notes d’agrumes et de fleurs de pommiers. L’équilibre remarquable de ce cidre se ressent dès le début de dégustation, sa fine douceur s’allie à une légère acidité rafraîchissante.

Crepes, cidre et cie - cidre kerne doux

Cidre Kerné doux (75 cl)

(Médaille d’or 2014 du concours général agricole) Plein de douceur s’exprime dans sa mousse très fine et de délicats parfums se révèlent au nez : pâtes de fruits, pommes fraîches et fruits d’été. En bouche, le cidre doux est expressif, harmonieux et savoureusement pétillant. Sucré, il se découvre velouté et fruité.

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Cidre Délice de cidre (75 cl)

Cidre doux et acidulé au goût intense. Issu de variétés sélectionnées. Idéal pour vos apéritifs et desserts !

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Cidre Kystin – Cuvée XVII (75 cl)

(« Meilleur Cidre d’Innovation » au Salon international du cidre 2013) La cuvée XVII est l’association délicate et détonante de la Châtaigne avec la pomme. De couleur ambrée, son attaque très pommes fraîches miellées laisse peu à peu place aux saveurs de la Châtaigne et de ses notes de sous-bois. On y retrouve également le crémeux du marron, des notes cacaotés et florales très intenses.

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Cidre Kystin – Cuvée Pûr (75 cl)

La cuvée Pûr est exclusivement composée de variétés de poires aigres. Aussi festif qu’un Champagne, elle apporte fruité et fraîcheur acidulée tout en restant extrêmement léger en alcool (2% vol.). De couleur cristalline, ce cidre vous apporte sa finesse de bulle, son nez floral et aérien, associé à des notes fruitées.

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Cidre Kystin – Kalysïe (75 cl)

(« Meilleur Cidre International » au Salon International des Cidres 2014) le cidre Kalysïe associe le gingembre à la douceur de la poire vous offrant une union des plus saisissante, un soupçon de tentation ! Avec sa robe cristaline, son nez aux accents toniques du gingembre, cette cuvée propose une attaque fruitée et délicate pour finir sur une note lemon épicée.

 

 

JUS DE POMME

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Jus de pomme Kerné (1 l ou  25 cl)

Naturellement trouble, c’est un jus de pomme pur jus de caractère. Les essences de pommes fraîches et fruitées sont remarquables, rehaussées par un arôme de pommes cuites. En bouche, il est intense, fruité et construit un palais aux saveurs douces et acidulées.

 

 

BIERES

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Bière Duchesse Anne Triple – Brasserie Lancelot (33 cl)

C’est en l’honneur de la Duchesse Anne de Bretagne que cette bière blonde, pur malt, a été créée. A la fois rafraîchissante et forte (7,5% volume d’alcool), cette bière aux saveurs diverses et complexes ravit les amateurs de bières spéciales traditionnelles.

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Bière Duchesse Anne Triple Hops – Brasserie Lancelot (33 cl)

(Médaille d’or Pierre Celis et médaille de bronze 2015 au Concours Général Agricole) Cette bière de printemps est réalisée à partir d’une sélection de trois houblons. Le troisième houblonnage fait selon la méthode du « Dry hopping » – houblonnage à cru en fin de fermentation – lui confère un goût équilibré différent, sans amertume avec des notes d’agrumes et d’herbes fraîches en fin de bouche.

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Cervoise Lancelot – Brasserie Lancelot, bière rousse (33 cl)

Bière traditionnelle gauloise, c’est une bière sur levure, non filtrée et non pasteurisée, de 6% d’alcool. Produite à partir d’orge maltée, elle est aromatisée avec sept plantes et un peu de miel qui lui donnent un arôme exceptionnel.

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Bière Blanche Hermine – Brasserie Lancelot, bière blonde au froment (33 cl)

(Médailles de bronze 2014 et médaille d’argent 2015 du Concours Général Agricole) Légère et peu alcoolisée, vous la servirez très fraîche, dans un verre haut et étroit, et elle vous désaltérera agréablement.

crepes, cidre et cie - biere bonnets rouges brasserie lancelot

Bière Bonnets rouges – Brasserie Lancelot, bière aux baies de sureau (33 cl)

Cette bière à la saveur légèrement fruitée (apportée par les baies de sureau), bien maltée, est agrémentée d’une note caramel. C’est aussi le sureau qui permet à la bière d’avoir son éclatante couleur rouge.

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Telenn du – Brasserie Lancelot, bière au blé noir biologique (33 cl)

(Médaille de bronze 2011 du Concours Général Agricole) A base de sarrasin cultivé en Bretagne et d’orge maltée, cette bière brune puissante, de 4.5% volume d’alcool, laisse découvrir sa délicate amertume sous sa mousse fine et dense.

crepes, cidre et cie - biere morgane bio brasserie lancelot

Bière Morgane – Brasserie Lancelot, bière blonde biologique (33 cl)

(Médaille de bronze 2014 du Concours Général Agricole) Savoir-faire d’agriculteurs biologiques bretons, alchimie du maître brasseur, la bière Morgane métamorphose les grains d’orge en cet or liquide et pétillant à l’amertume fine.

 

 

CHOUCHENN

crepes, cidre et cie - chouchenn d'armor

Chouchenn d’Armor (75 cl ou 37,5 cl)

Vin de miel (13% vol. d’alcool), Chouchenn d’Armor se consomme frais, aussi bien nature que dans des cocktails, en kir, en grog ou même en cuisine.

 

 

EAU DE VIE DE CIDRE

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Fine de Bretagne – Distillerie de Gorvello (70 cl ou 35 cl)

(Médaille d’or 2014 du concours régional de Bretagne) La distillerie du Gorvello est une petite exploitation agricole familiale spécialisée dans la culture des pommiers à cidre. Elle élabore elle-même avec soin et selon des méthodes artisanales son eau-de-vie de cidre (AOR).

Crepes, cidre et cie - fine de bretagne gerard le pocreau

Fine de Bretagne – Gérard Le Pocréau (70 cl)

(Médaille d’or 2009 du Concours Général Agricole) Fruit d’une union entre différentes variétés de pommes, la Fine Bretagne est distillées et vieillie en fût de chêne pendant au moins 4 ans. Elle acquiert alors son caractère unique : sa complexité aromatique s’épanouit en un subtil équilibre de parfum fruités et boisés (40°). Sa robe prend alors une séduisante couleur ambrée.

WHISKY

crepes, cidre et cie - whisky eddu grey rock

EDDU Grey Rock, Whisky au blé noir (70 cl)

Ce whisky breton est enrichi par la présence de whisky très rare à partir de blé noir de la terre bretonne. Avec sa robe jaune d’or ambrée, il développe des touches boisées et florales de fleur de genêt. Il possède des notes fruitées d’orange et d’abricot, des senteurs marines délicatement minérales, accompagnées d’une subtile note de cannelle.

crepes, cidre et cie - whisky eddu grey rock broceliande

EDDU Grey Rock « Brocéliande », Whisky au blé noir (70 cl)

Avec sa robe jaune d’or et ambrée, il offre des senteurs rustiques et exceptionnelles boisées vanillées de chêne et de fleurs de genêt. Son nez est riche en notes florales et fruitées de miel de Bruyère ; senteurs enivrantes de sous-bois et délicates touches minérales. Sa dégustation se termine par des notes de blé noir grillé, pain d’épice et gingembre.

crepes, cidre et cie - whisky eddu silver

Eddu Silver, Whisky Pur blé noir (70 cl)

Ce Whisky est le seul au monde obtenu à partir de blé noir uniquement. D’aspect ambre et or, Eddu Silver séduit par la volupté aromatique de ses senteurs florales de rose et de bruyère, et développe des notes de miel, de vanille, de noix de muscade et d’écorces d’orange. Il offre au palais d’harmoniques boisées charnelles et veloutées.

 

 

 

 

Alimentation

PÂTÉS ET TERRINES 

crepes, cidre et cie - le pate henaff 1kg

Le pâté Hénaff d’1 kg

Crepes cidre et cie - pate henaff

Le pâté Hénaff (180 g, 154 g ou 78 g)

crepes, cidre et cie - terrine bretonne henaff

Terrine Bretonne Label Rouge – Hénaff (180 g)

crepes, cidre et cie - terrine de canard aux noisettes henaff

Terrine de canard aux noisettes – Hénaff (180 g)

 

CARAMEL ET CONFITURES

crepes cidre et cie - caramel au beurre sale

Caramel au beurre salé fait maison (350 g ou 250 g)

crepes, cidre et cie - confiture abricot et framboise

Confiture maison à l’abricot ou à la framboise (350 g)